V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
فطير مقلي
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دقيق1 كوب
- ملححسب الرغبة
- بيكنج بودر1/2 ملعقة صغيرة
- سمن1 ملعقة كبيرة
- ماء1/2 كوب
- سكر بودرة أو عسل أبيضحسب الرغبة
- زيت للقليغزير
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 190, protein 2, fat 10, carbs 22, fiber 0, sugar 7
الخطوات الأصلية
- يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق ثم يفرك جيدا مع السمن، مع إضافة كمية الماء أو حسب الحاجة.
- يغطى الخليط ويترك حوالي ربع ساعة.
- تكور العجينة قطعا صغيرة بحجم الليمونة، ثم تبطط فوق لوح أو صينية حتى تصبح رقيقة جدا بحجم طبق الشاي.
- يسخن زيت غزير في طاسة واسعة وتحمر واحدة واحدة، ثم توضع في طبق مستطيل.
- ترش الوحدات بالسكر البودرة أو بالعسل الأبيض أو الأسود.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking