V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
فطيرة الجلاش بالعسل الأسود
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- جلاش1/2 كيلو
- زيت أو سمن سايح1/2 كوب
- لبن بارد1 كوب كبير
- كريمةللوجه
- عسل أسودللتقديم
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 430, protein 9, fat 22, carbs 50, fiber 1, sugar 14
الخطوات الأصلية
- تدهن الصينية خفيفا ويوضع فيها كمية الجلاش كلها بدون تقطيع.
- يسخن نصف كوب الزيت أو السمن جيدا جدا وتصب فوق الجلاش وتدخل فرن متوسط الحرارة.
- عند قرب النضج يصب فوقها كوب كبير من اللبن البارد الممزوج بالقشدة.
- تدخل ثانية الفرن حتى تتشرب السائل ويحمر الوجه، وتغطى مباشرة بعد خروجها.
- هذه الفطيرة تستعمل مع العسل الأسود وتؤكل ساخنة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking