صينية البطاطا الحلوة

المقادير

• بطاطا حلوة مسلوقة1 كيلو
• جوز الهند1.5 ملعقة كبيرة
• زبيب1 ملعقة كبيرة
• مكسرات محمصة مفرية1.5 ملعقة كبيرة
• زبدة1 قطعة
• لبن للعجنقليل
• قرفة1/2 ملعقة صغيرة
• سكر1/2 كوب
• ماء1/4 كوب
• عصير ليمون وفانيليا2 نقطة ليمون

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk, nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 290, protein 4, fat 8, carbs 54, fiber 6, sugar 30

الخطوات الأصلية

1. تسلق البطاطا وتهرس جيدا بالشوكة.
2. يدهن بايركس بالزبد أو السمن السايح ثم ترص نصف كمية البطاطا بحيث لا تترك فجوات.
3. ترص المكسرات فوقها مع نصف كمية القرفة ونصف كمية جوز الهند.
4. يوضع النصف الثاني من البطاطا فوقها ثم يرش بالمكسرات وبقية كمية جوز الهند والقرفة وقطعة زبد ثم تدخل الفرن.
5. نعمل شرابا بخلط السكر والماء والليمون والفانيليا مع التقليب حتى يصير سميكا نوعا ما.
6. بعد خروج البطاطا من الفرن تسقى بالشراب وتترك لتبرد.
7. يمكن تقطيع موز أو بشر جزر وعليها المكسرات.