V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
عمل الصلصة البيضاء
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دقيق3 ملعقة كبيرة
- سمنة أو زبدة3 ملعقة كبيرة
- لبن3 كوب
- سكرللتحلية
- صفار بيض وفانيلياحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 120, protein 4, fat 7, carbs 11, fiber 0, sugar 7
الخطوات الأصلية
- يسيح السمن في إناء ثم يضاف إليه الدقيق مع رفعه من فوق الموقد وتحريكه جيدا بالملعقة الخشب.
- يوضع على درجة حرارة هادئة لمدة 3 دقائق.
- يرفع ثانية من الموقد لإضافة اللبن المغلي مرة واحدة على الدقيق مع التقليب السريع بالمضرب.
- يعاد الإناء على الموقد على درجة حرارة هادئة مع التقليب المستمر حتى درجة الغليان من 5 إلى 7 دقائق حتى يتم نضج الدقيق ويحلى بالسكر.
- بعد أن تبرد الصلصة يضاف صفار البيض والفانيليا ويقلبوا جيدا.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking