آيس كريم الخوخ

المقادير

• خوخ مسلوق ومهروس1/2 كوب
• عصير توت أو عنب1/2 كوب
• ماء2/3 كوب
• سكر1/2 كوب
• بياض بيض2 بياض
• كريمة مخفوقة2/3 كوب

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 200, protein 2, fat 9, carbs 30, fiber 1, sugar 28

الخطوات الأصلية

1. يهرس الخوخ ويخلط بالعصير ويطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصير لينا.
2. يغلي السكر مع الماء 5 دقائق، ثم يخفق بياض البيض ويصب في الشراب الساخن مع التقليب المستمر ويترك ليبرد.
3. تخفق الكريمة ثم تضاف لخليط البيض والخوخ ويقلبوا جيدا.
4. يصب الخليط في قالب عميق ويغطى ويدخل الفريزر حتى التجمد.
5. عند التقديم يقطع شرائح مع بعض الفواكه.