V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
البقلاوة باللبن
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- جلاش1 لفة
- سمن1/2 كوب
- لبن1 كوب
- سكر3/4 كوب
- كريمةللحشو
- مسكراتحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk, nuts
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 440, protein 8, fat 22, carbs 54, fiber 1, sugar 28
الخطوات الأصلية
- تدهن صينية إما مستطيلة أو مستديرة بالسمن السايح دهنا جيدا.
- تقطع رقائق الجلاش باتساع الصينية.
- يوضع نصف الكمية واحدة تلو الأخرى ويسقى كل رق بالملعقة بقليل من اللبن الدافئ مع قليل من السمن السايح.
- نضيف حشوة الكريمة والمكسرات.
- يغطى الحشو بباقي الرقائق وبنفس الطريقة في النصف الأول.
- يرش السطح بالسمن الدافئ ويدخل فرن متوسط الحرارة حتى النضج واحمرار الوجه.
- يذاب السكر في اللبن ويسكب بهدوء على وجه الصينية، ثم يطفأ الفرن وتغطى الصينية.
- يمكن استبدال كريمة الحشو بالقشدة أو الكاسترد مع المكسرات.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking