بلح الشام

المقادير

• دقيق2 كوب
• ملححسب الرغبة
• ماءحوالي 2 كوب
• فانيلياقليل
• سمن3 ملعقة كبيرة
• بيض5 بيضات
• بيكنج بودر1 ملعقة كبيرة
• شرباتحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 380, protein 6, fat 16, carbs 54, fiber 1, sugar 34

الخطوات الأصلية

1. يخلط الدقيق بذرة الملح والبيكنج باودر.
2. يوضع الماء في إناء مع السمن أو الزبد حتى يغلي، ثم نضيف الدقيق كوبا تلو الآخر.
3. نستمر في التقليب على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
4. يرفع من الحرارة ويترك ليبرد.
5. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع عجنه باليد حتى تلف العجينة مع اليد.
6. يقطع قطعا مناسبة ويحمر في الزيت الغزير ثم يرفع ويسقى بالشراب البارد.