جوز الهند

المقادير

• جوز الهند1/2 كيلو
• سكر2 كوب أو أقل
• ماء1 كوب
• مكسرات مفريةحسب الرغبة
• زبيبحسب الرغبة
• فستقحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): nuts

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 4, fat 30, carbs 62, fiber 7, sugar 56

الخطوات الأصلية

1. يضاف السكر إلى الماء في إناء ويرفع على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام غليظا نوعا ما.
2. نحضر إناء آخر ونضع فيه كمية جوز الهند، وبعد أن يبرد قليلا شراب السكر نضيفه إلى جوز الهند ويقلب جيدا.
3. نحضر صينية متوسطة ونفرش بها خليط جوز الهند ونضغطه باليد جيدا.
4. نضيف فوقه الزبيب والمكسرات المفرية والفستق ونضغطها في جوز الهند جيدا.
5. تدخل الثلاجة حتى تبرد ويصبح قوامها جامدا ثم تقطع مربعات.
6. يمكن أن يشوح جوز الهند في تيفال بدون سمن حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يجهز بنفس الطريقة السابقة.