V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
بسكويت سافوي
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دقيق2.5 ملعقة كبيرة
- كورن فلاور أو نشا2.5 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة1 كوب متوسط
- بيض7 بيضات
- فانيلياقليل
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 55, protein 2, fat 1, carbs 10, fiber 0, sugar 8
الخطوات الأصلية
- يفصل صفار البيض عن البيض ثم يضرب مع السكر حتى يغلظ قوامه وتضاف إليه الفانيليا.
- يخفق بياض البيض حتى يجمد.
- يخلط الدقيق بالكورن فلاور ويضافون إلى زلال البيض تدريجيا.
- يضاف الخليط إلى صفار البيض والسكر مرة واحدة مع التقليب بخفة.
- تدهن قوالب مستطيلة بالسمن السايح جيدا وترش بالدقيق.
- تصب العجينة مع تقطيعها على هيئة أصابع.
- تدخل فرن متوسط الحرارة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking