V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكيكة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دقيق4 كوب
- سكر2.5 كوب
- بشر ليمون1 ليمونة
- بيض7-8 بيضات
- زبادي1 كوب
- بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
- فانيلياقليل
- سمن1.5 فنجان
- كاكاو1 ملعقة كبيرة
- لبنقليل
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 10, fat 22, carbs 72, fiber 1, sugar 48
الخطوات الأصلية
- يضرب البيض جيدا مع السكر، ثم نضيف السمن ويقلبوا جيدا، ثم نخلط الدقيق مع البيكينج باودر ونخلطه بالبيض والزبادي والفانيليا والليمون.
- نقطع قطعة من العجينة ونقلبها بملعقة كاكاو ونخفقها باللبن حتى يصبح سمكها أخف من بقية العجينة.
- تدهن الصينية بالسمن جيدا وترش بالدقيق، ونضع نصف عجينة الكيكة ثم نسكب عليها عجينة الكيكة المخففة باللبن والكاكاو ثم نضع فوقها بقية الكيكة.
- تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويصير لونها مائلا إلى البني.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking