البابا

المقادير

• بيض3 بيضات
• دقيق2 كوب
• بيكنج بودر1 باكو
• سكر3/4 كوب
• زبادي1 كوب كبير
• فانيلياقليل
• شرباتحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 370, protein 7, fat 4, carbs 76, fiber 1, sugar 52

الخطوات الأصلية

1. يضرب البيض بالمضرب لمدة 5 دقائق بالسرعة الكبيرة.
2. نضيف السكر فوق البيض ثم الزبادي ونضربهم بالسرعة البطيئة.
3. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونسكبه على الخليط في المضرب تدريجيا وبالسرعة البطيئة.
4. بعد مزج الدقيق جيدا بالعجينة يضرب بالسرعة الكبيرة لمدة دقيقة.
5. تدهن الصينية جيدا بالسمن والدقيق.
6. تدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر الوجه فقط.
7. بعد خروجها مباشرة من الفرن نثقبها كلها بالشوكة وخاصة الوسط.
8. نسقي بالشراب بكبشة حتى لا يتسرب الشراب إلى الجوانب حتى نصف الكمية فقط، وبعد 5 دقائق نسكب النصف الثاني من الشراب.
9. تترك لتبرد بدون غطاء ثم تقلب في طبق التقديم.
10. تجمَل بدهن السطح بالمربى ثم فوقها الكريم شانتيه وعليه الفراولة، أو برش السطح بجوز الهند، أو بتقطيع الفواكه ووضعها على السطح بدون كريم شانتيه.