V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الحمص بالطحينة
حمص ناعم وكريمي تصنعه بنفسك في دقائق. أضف بنجراً مسلوقاً لحمص وردي!
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- cooked chickpeas1 علبة حمص مسلوق
- طحينة3 ملاعق كبيرة طحينة
- ليمون1 ليمونة
- small garlic cloveفص ثوم صغير (اختياري)
- ملحرشة ملح
- ماء بارد3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- Olive oil to finishزيت زيتون للتزيين
- بابريكارشة شطة حلوة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): sesame
الخطوات الأصلية
- اشطف الحمص في المصفاة تحت الماء.
- اعصر الليمونة على العصارة.
- ضع الحمص والطحينة وعصير الليمون والملح في الخلاط.
- أضف الثوم والماء البارد.
- شخص كبير يشغّل الخلاط حتى يصبح الحمص ناعماً جداً.
- افرده في الطبق واصنع دوامة بالملعقة.
- زيّنه بزيت الزيتون والشطة الحلوة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Cooking with Kids, fifi.cooking. Recipes written for children and their grown-ups at fifi.cooking (Cooking with Kids); some are simple versions of recipes in the family archive of Dr. Fatma Alkawokgy