الفول النابت

المقادير

• فول1 كوب
• بصل كبير2 بصلة كبيرة
• ليمونحسب الرغبة
• ملح وفلفل وكمون وحبهان مدقوقحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 180, protein 12, fat 1, carbs 32, fiber 10, sugar 4

الخطوات الأصلية

1. ينقع الفول بماء بارد مع تغيير الماء مرتين يوميا لمدة أسبوع.
2. يسلق الفول بعد أن ينبت في ماء مغلي مع البصل المقطع حلقات والمدعوك بالملح والفلفل والكمون والحبهان المدقوق، ثم يغطى ويترك على حرارة هادئة.
3. بعد النضج يعصر عليه ليمون حسب الرغبة.
4. طريقة التقديم: يمكن أن يؤكل بقشره داخل الشوربة الخاصة به وعليه كمون وزيت وليمون، أو يمكن أن يقشر الفول ثم يوضع في الشوربة ويغلي مع إضافة الزيت والكمون والليمون.