V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الدجاج المشوي
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دجاجة2 دجاجة
- بصلة متوسطة2 بصلة متوسطة
- عصير ليمونعصير 2 ليمونة
- خل1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- زيت أو سمنللدهن
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 50, fat 32, carbs 5, fiber 1, sugar 2
الخطوات الأصلية
- يقطَع الدجاج نصفين طوليا ويُدَق جيدا، ثم يتبل بعصير البصل (بصلتين) والليمون والخل والملح والفلفل، ويترك لمدة ساعتين على الأقل.
- تدهن القطع بالزيت أو السمن ثم تشوى على الفحم مع التقليب.
- ترص في طبق التقديم مع الليمون والبطاطس المحمرة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking