V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الشيش طاووق
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دجاج مخلي1/2 كيلو
- بصلة متوسطة مفرية1 بصلة متوسطة
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- مستردة1 ملعقة كبيرة
- خل2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمونعصير ليمونة
- زيت1/2 كوب
- فلفل أخضر وطماطم وبصل للتشبيكحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): mustard
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 430, protein 28, fat 33, carbs 5, fiber 1, sugar 2
الخطوات الأصلية
- يقطع لحم الدجاج مكعبات ويتبل ببصلة متوسطة مفرية مع ملح وفلفل وبهار وملعقة مستردة و2 ملعقة خل وعصير ليمونة والزيت.
- يغطى ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يقطع الفلفل الأخضر شرائح والبصل أرباعا، ثم تشبك قطع الدجاج بالتبادل مع الخضروات في أسياخ.
- يشوى الدجاج على الفحم، وقبل إنهاء الشواء تشبك حبات الطماطم لسرعة نضجها.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking