V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
دجاج بالكاري
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- فرخة1 كيلو
- دقيق متعدد الاستخدامات2 ملعقة كبيرة
- كاري1 ملعقة كبيرة
- ماء2 كوب
- زيت نباتيحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 40, fat 25, carbs 7, fiber 1, sugar 0
الخطوات الأصلية
- يقطع الدجاج صغيرا ويشوح في زيت ساخن جدا مع تغطيته أثناء التحمير حتى يصفر لونه، ثم يرفع من الزيت.
- يخلط الدقيق بالكاري ثم يضاف له تدريجيا 2 كوب ماء حتى يصير القوام متوسطا.
- يوضع الدجاج في هذه الخلطة وترفع على درجة حرارة هادئة مع تغطيتها حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking