V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكفتة بالصلصة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لحمة مفرومة1/2 كيلو
- ثوم مفري1 ملعقة
- شبت مفري1 ملعقة
- بقسماطحسب الحاجة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- صلصة طماطم جاهزة (وصفة النشويات)الكمية الناتجة من وصفة الصلصة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 330, protein 22, fat 21, carbs 13, fiber 1, sugar 3
الخطوات الأصلية
- يتبل اللحم المفروم بالشبت والثوم والبقسماط والتوابل ويعجن جيدا.
- تكوَر حسب الرغبة إما أصابع أو دوائر.
- تحمر في الزيت أو السمن.
- تجهز صلصة مثل صلصة المكرونة (قسم النشويات).
- بعد غليان الصلصة توضع فيها الكفتة على درجة حرارة هادئة حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking