V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
صينية الدجاج المحمَر
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دجاجة1 دجاجة
- دقيق متعدد الاستخدامات2 ملعقة كبيرة
- كمون وكسبرة1 ملعقة كمون وقليل من الكسبرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- زيتحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 520, protein 44, fat 35, carbs 5, fiber 0, sugar 0
الخطوات الأصلية
- يخلط جيدا الدقيق بالكمون والكسبرة والملح والفلفل.
- تقطَع الدجاجة أرباعا وتتبل في الخليط.
- تحمر في الزيت حتى يصير لونها بنيا وترفع على مناديل ورقية.
- تدهن صينية بالزيت وترص فيها اللحوم أو الدجاج، وتغطى وتدخل الفرن.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking