V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الديك الرومي
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- ديك رومي متوسط1 ديك رومي
- بصل كبير1 بصلة كبيرة
- ثوم3 فصوص
- عصير ليمونكثير
- ورق لوراحسب الرغبة
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- زيتحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 480, protein 62, fat 24, carbs 3, fiber 0, sugar 1
الخطوات الأصلية
- يفرم البصل مع الثوم وورق اللورا، ثم يتبل بالتوابل ويعصر عليه ليمون كثير.
- يتبل الديك من الداخل والخارج جيدا ويدخل الثلاجة يوما كاملا.
- نحضر صينية مدهونة زيت ويوضع فيها الديك المتبل ويغطى بالفويل.
- ويدخل الفرن لمدة ساعتين تقريبا مع ملاحظة تقليبه على الوجه الآخر.
- بعد النضج يمكن تقطيعه شرائح ويرص في طبق التقديم.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking