V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا

أرز الشركسية

حصص: 4 · 40 min · المجموعة: archive · الرخصة: CC BY 4.0

الوثيقة (JSON) الصفحة الأصلية على fifi.cooking

هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف

المقادير

أرز1 كوب
دجاجة مسلوقة1 دجاجة
مرق4 كوب
سمن أو زيت2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفلحسب الرغبة
حبهان ومستكةحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 560, protein 42, fat 24, carbs 40, fiber 0, sugar 0

الخطوات الأصلية

يقدح السمن أو الزيت ويضاف إليه الحبهان والمستكة لإعطاء نكهة طيبة.
يضاف المرق ويترك حتى الغليان ويتبل بالملح والفلفل.
يقطع الدجاج المسلوق شرائح صغيرة.
يوضع الأرز في المرق ويقلب معه شرائح الدجاج.
يترك الأرز على درجة حرارة هادئة بدون تقليب حتى يمتص ماءه ويصير أشبه بالعصيدة.

هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.

المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking