V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
لسان العصفور مع اللحم
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- لسان عصفور1/2 كيلو
- لحم1/2 كيلو
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- سمن أو زيتحسب الحاجة
- بصلة وطماطم1 بصلة و1/4 كيلو طماطم
- مرق أو ماء4 كوب
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 580, protein 32, fat 18, carbs 72, fiber 4, sugar 5
الخطوات الأصلية
- يسلق اللحم المقطع والمتبل بالملح والفلفل والبهار نصف سلق فقط.
- يضرب في الخلاط البصل والطماطم، وممكن استبدال الطماطم بالصلصة.
- يسكب المرق بالصلصة على لسان العصفور واللحم في بايركس.
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking