مكرونة الباستا الصيني

المقادير

• باستا عريضة مبططةحسب الحاجة
• دجاجة مسلوقةحسب الرغبة
• فلفل رومي1 ثمرة
• ثوم2 فص
• ورق كرنبحسب الرغبة
• خل2 ملعقة كبيرة
• ليمونحسب الرغبة
• صويا صوص3 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل وزعتر وسماقحسب الرغبة
• زيتحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, soybeans

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 480, protein 28, fat 12, carbs 64, fiber 4, sugar 5

الخطوات الأصلية

1. يغلى مقدار كاف من الماء المضاف إليه الملح والخل، ثم توضع فيه الباستا، ويترك الإناء مكشوفا حتى تنضج، ثم تصفى.
2. يقطع الدجاج المسلوق قطعا عرضيا، ويقطع ورق الكرنب الصغير والفلفل الرومي قطعا رفيعة وكذا الثوم يقطع صغيرا.
3. يقدح الزيت ثم تحمر فيه قطع الدجاج، ثم يضاف إليها الخل ثم ملعقة صغيرة من صوص الصويا حسب الرغبة.
4. يضاف ورق الكرنب للخليط ثم التوابل والخل، ومرة ثانية قليل من صوص الصويا مع قليل من الماء لتخفيفها.
5. يقلب ورق الكرنب في الخليط حتى يلين، ثم يضاف الفلفل الرومي.
6. تضاف الباستا المسلوقة إلى الخليط مع قليل من صوص الصويا والليمون، مع إضافة الماء حسب الحاجة والزيت.
7. يمكن إضافة ملح الليمون والفلفل.