V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
ساندويتش هامبورجر الدجاج
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- دجاجة مسلوقة مفرومة1/2 دجاجة
- بصل1 بصلة
- ثوم1 فص
- جبن شيدرشرائح
- بيضة1 بيضة
- زيت2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- عيش البرجر3-4 أرغفة
- فلفل أخضر وكاتشبحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 480, protein 32, fat 22, carbs 36, fiber 2, sugar 5
الخطوات الأصلية
- يخلط الدجاج المفروم بالبصلة والثوم والبيضة والملح والفلفل والبهار والزيت خلطا جيدا وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
- تقطع العجينة إلى وحدات مستديرة.
- نضع زيتا في طاسة تيفال ونضع كل وحدة فيها على درجة حرارة هادئة مع تقليبها على الوجه الآخر حتى النضج.
- نحضر الكايزر لحشوه بالهامبورجر مع وضع الكاتشب وشرائح الفلفل الأخضر والجبن الشيدر.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking