V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
ساندويتش حواوشي الدجاج
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بقايا دجاج مسلوقحسب الحاجة
- زبادي1 كوب
- فلفلة خضراء1 ثمرة
- مستردة1 ملعقة صغيرة
- خل وعصير ليمون1 ملعقة كبيرة من كل
- ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة
- خبز كايزر أو خبز بلدي4 أرغفة
- زبدةحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, milk, mustard
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 440, protein 30, fat 14, carbs 46, fiber 2, sugar 6
الخطوات الأصلية
- يقطع الدجاج المسلوق أو المحمر أو المشوي قطعا صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والبهار.
- يخلط الزبادي مع الخل وعصير الليمون والفلفلة الخضراء المقطعة صغيرا، وممكن إضافة ملعقة صغيرة مستردة، ويخلطوا جيدا بالدجاج المتبل.
- نحضر الكايزر أو الخبز البلدي المقطع إلى 4 أجزاء مع فصل الوجه عن الظهر ويدهن خفيفا بالزبد.
- نضع ملعقة كبيرة من الخليط على الخبز ويطبق مثل الكرواسون، أو نضع الخلطة في الكايزر.
- يلف الخبز أو الكايزر في فويل، وهكذا حتى ينتهي الخليط.
- توضع في صينية وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
- يقدم في أطباق مفروشة بورق الخس.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking