الشكشوكة

المقادير

• بصل كبير1 بصلة كبيرة
• فلفل أخضر كبير1 ثمرة
• طماطم1 ثمرة
• سمن أو زيت2 ملعقة كبيرة
• بيض5-6 بيضات
• ملح وفلفل وبهارحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 300, protein 16, fat 22, carbs 10, fiber 2, sugar 6

الخطوات الأصلية

1. يسخن الزيت أو السمن ثم نضيف البصلة المبشورة حتى يصفر لونها.
2. نضيف الفلفلة المقطعة صغيرا مع ثمرة الطماطم المقطعة أو المبشورة، ويقلبوا مع البصلة تقليبتين فقط.
3. يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل والبهار، ثم يضاف إلى الخلطة ويقلبوا جيدا على درجة حرارة متوسطة حتى يتماسك البيض.
4. يغرف في الطبق ويقدم ساخنا.