الفول بالبيض

المقادير

• فول مهروس أو معصورحسب الحاجة
• طماطم2 ثمرة
• بيض3 بيضات
• ثوم مفري2 فص
• ملح وكمونحسب الرغبة
• زيت أو سمنحسب الحاجة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs, milk

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 290, protein 15, fat 13, carbs 28, fiber 8, sugar 4

الخطوات الأصلية

1. يحمر الثوم في الزيت أو السمن حتى يصفر لونه، ثم تسكب الطماطم عليه.
2. بعد نضج الطماطم يصب عليها الفول ويتبل بالملح والكمون على درجة حرارة هادئة حتى الغليان.
3. يخفق البيض جيدا ويملح.
4. نحضر بايركس بحجم كمية الفول والبيض، ونضع فيه الفول ويسكب فوقه البيض.
5. يدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.