سوتيه الفاصوليا بدون أرز

المقادير

• فاصوليا خضراء1/2 كيلو
• بصلة صغيرة مبشورة1 بصلة صغيرة
• ثوم مفري2 فص
• خل1 ملعقة كبيرة
• زيت2 ملعقة كبيرة
• ماء1 كوب
• عصير بصل صغيرة، ثوم، سكر للصلصة1 بصلة، 2 فص ثوم، 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل وكمونحسب الرغبة

مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -

القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 110, protein 3, fat 7, carbs 11, fiber 4, sugar 4

الخطوات الأصلية

1. تنقع الفاصوليا بعد تقشيرها في الماء لمدة نصف ساعة، ثم نسكب الماء ونكرر النقع مرة أخرى، ثم تصفى من الماء.
2. نحضر إناء نضع فيه الزيت والفاصوليا مع البصلة الصغيرة المبشورة على درجة حرارة منخفضة، وإضافة الخل والثوم المفري والملح والماء.
3. نحضر الصلصة بخلط عصير بصلة صغيرة و2 فص ثوم مقطع صغيرا وملح وفلفل وكمون ونصف ملعقة صغيرة سكر، ويقلب الخليط جيدا بملعقة خشب.
4. بعد النضج تخلط الفاصوليا بالصلصة جيدا وتدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.