V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الكوسة
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- كوسة1 كيلو
- بصلة متوسطة1 بصلة متوسطة
- طماطم أو صلصة3 ثمرات
- فلفل رومي1 ثمرة
- زيت2 ملعقة كبيرة
- ثوم1/4 رأس ثوم
- مرق1.5 كوب
- ملح وفلفلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 120, protein 4, fat 7, carbs 13, fiber 3, sugar 8
الخطوات الأصلية
- يضرب البصل والفلفل الأخضر والطماطم والخل والثوم في الخلاط.
- يشوَح الخضار المضروب في الزيت حتى يغلي على حرارة هادئة.
- تشوَح الكوسة جيدا في هذا الخليط ونسكب عليها المرق حتى الغليان.
- تهدأ الحرارة حتى النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking