V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
السبانخ في الفرن
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- سبانخ1 كيلو
- بصلة متوسطة مبشورة1 بصلة متوسطة
- ثوم مفري1/4 رأس ثوم
- أرز أو حمص منقوع1 ملعقة أرز أو 2 ملعقة حمص
- عصاج2-3 ملعقة كبيرة
- بيض4 بيضات
- زيت2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 190, protein 13, fat 12, carbs 10, fiber 5, sugar 2
الخطوات الأصلية
- نحضر إناء الطهو ونضع فيه البصلة المبشورة والمدعوكة بالملح والفلفل مع الثوم المفري والأرز أو الحمص المنقوع مع السبانخ المقطعة، ونتركهم على درجة حرارة هادئة مع تغطية الإناء حتى يتشرب السبانخ كل الماء.
- يخلط هذا الخليط بمقدار من العصاج (2-3 ملاعق كبيرة عصاج)، ثم نضعه في بايركس.
- تخفق 4 بيضات مع الملح والفلفل وتصب فوق السبانخ مع ملعقتي زيت أو سمن على الوجه.
- يدخل فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ويحمر الوجه.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking