V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
الترلي
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- خضروات متعددة (باذنجان، فاصوليا، بطاطس، بازلاء)بكميات متساوية
- بصل2 بصلة
- طماطم2 ثمرة
- فلفلة خضراء1 ثمرة
- جزر2 جزرة
- ثوم1/4 رأس ثوم
- خل1 ملعقة كبيرة
- لحم1 كيلو
- ماء2 كوب
- زيت وملح وفلفلحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): eggs
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 420, protein 35, fat 20, carbs 26, fiber 7, sugar 6
الخطوات الأصلية
- تجهز الخضر بعد غسلها، ثم يقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والجزر حلقات والثوم المفري، ويتبلوا بالملح والفلفل وملعقة الخل ويقلبوا جيدا.
- نحضر صينية مدهونة زيت وتوضع الخضر مع اللحم المقطع في طبقات متبادلة.
- يضاف 2 كوب ماء مغلي به ملعقتين زيت وملح.
- تغطى الصينية وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking