V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
سوتيه البطاطس
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بطاطس1/2 كيلو
- زبدة1 قطعة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- بقدونسقليل
- خل1 ملعقة كبيرة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 180, protein 2, fat 9, carbs 22, fiber 3, sugar 1
الخطوات الأصلية
- يسلق البطاطس بقشره في ماء مغلي مع الملح والخل.
- بعد النضج يقشر ويهرس بالشوكة جيدا وهو ساخن.
- نحضر إناء به قليل من الزبد وتسخن فقط ثم نضع البطاطس ونقلبه قليلا حتى يتماسك مع الزبد ثم نرفعه من الحرارة.
- يتبل بالملح والفلفل والبقدونس المفري.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking