V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
بطاطس ببورية
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بطاطس1/2 كيلو أو أكثر
- لبن1/4 كوب
- زبد أو سمنحسب الحاجة
- ملح وفلفلحسب الرغبة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): milk
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 190, protein 3, fat 8, carbs 26, fiber 3, sugar 2
الخطوات الأصلية
- تسلق البطاطس بقشرها وبعد النضج تقشر وتهرس ساخنة جدا.
- نحضر إناء ويوضع فيه اللبن مع الزبد أو السمن والملح والفلفل، ويترك حتى الغليان وترفع من الحرارة.
- تضاف البطاطس المهروسة وتخلط جيدا مع السائل حتى تمتزج تماما، وتقدم ساخنة.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking