V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
بطاطس بالمرق
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بطاطس1 كيلو
- مرق1 كوب
- بصلة صغيرة1 بصلة صغيرة
- ثوم2 فص
- ملح وكمونحسب الرغبة
- زيتحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 330, protein 5, fat 18, carbs 38, fiber 4, sugar 2
الخطوات الأصلية
- يقطع البطاطس شرائح أو مكعبات.
- يحمر في الزيت ويرفع على مناديل ورقية.
- تحمر البصلة في الزيت في وعاء آخر على درجة حرارة منخفضة، ثم يضاف إليها الثوم المفري ثم المرق المتبل بالملح والكمون.
- يضاف البطاطس المقلي إلى المرق ويغطى ويترك على درجة حرارة هادئة حتى يتشرب تقريبا المرق وينضج.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking