V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
هامبورجر الخضروات
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- بطاطس2 حبة
- بصل2 بصلة
- فلفلة خضراء1 ثمرة
- جزر مبشور1/2 كوب
- بقدونس مفري3 ملعقة
- كزبرة خضراء مفرومة1 ملعقة كبيرة
- شبت مفري2 ملعقة صغيرة
- كاري2 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل وقرفةحسب الرغبة
- زيتحسب الحاجة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): -
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 190, protein 3, fat 10, carbs 22, fiber 5, sugar 5
الخطوات الأصلية
- تقطع البطاطس مكعبات وتحمر في الزيت حتى يصير لونها ذهبيا ثم ترفع على مناديل ورقية.
- يحمر البصل المفري في نفس الزيت حتى يصفر لونه.
- يسكب البطاطس على البصل المحمر ثم يخلط معهما الفلفل الأخضر المفروم مع الجزر المبشور والبقدونس المفري والكسبرة المفرومة والشبت المفري والكاري، ويتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة.
- بعد خلطه جيدا يشكل على هيئة أقراص مستديرة.
- تحمر في الزيت وترفع على مناديل ورقية.
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: Dr. Fatma Alkawokgy family archive, fifi.cooking. Family recipe archive of Dr. Fatma Alkawokgy (1943-2026), chapters 1 to 6, published at fifi.cooking