V0: موصوفة، غير متحقق منها آليًا
النودلز الكورية الحارة الباردة (بيبيم غوكسو)
هذه الصفحة وصفة واحدة في فهرس كوكوالا المفتوح. كوكوالا هو المعيار المفتوح للطهي الآمن: صيغة وصفات يمكن للناس والأجهزة والروبوتات التحقق منها قبل الطهي. لماذا كوكوالا · كل الوصفات · جرّب التشغيل الجاف
المقادير
- النودلز الكورية الرفيعة100 غرام
- بيضة1 بيضة (مسلوقة)
- ماء5 أكواب
- تفاح2 ملعقة كبيرة مبشورة
- بصل1 ملعقة كبيرة مبشورة
- ثوم1 حبة
- خل الأرز1 ملعقة كبيرة
- الجوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر الكوري)1 ملعقة كبيرة
- الجوتشوكارو (بودرة الفلفل الأحمر الكوري)4 ملاعق صغيرة
- الصويا الصوص (جين غانجانغ)2 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة كبيرة
- عسل1 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم1 ملعقة كبيرة (أو حسب الرغبة)
- صويا الصوص للحساء (غوك غانجانغ)1 ملعقة صغيرة
- أوراق الخس الأحمر3 أوراق
- أوراق البيري3 أوراق
- الكرنب1 كوب (مقطع رفيعًا)
- خليط الخضروات الورقية1/2 كوب
- خيار1/2 كوب (مقطع إلى شرائح)
- براعم الفجل الأبيض (دايكون)1 حبة
- الفجل الكوري أو الدايكون (فجل أبيض)4 أوقية (مقطع إلى شرائح بعرض 1 بوصة)
- ملح البحر الكوري1/2 ملعقة صغيرة
- خل الأرز1 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة كبيرة
- كيمتشي الملفوف1/4 كوب (مقطع)
- زيت السمسم1/2 ملعقة صغيرة
- سكر1/4 ملعقة صغيرة
مسببات الحساسية (مستنتجة من أسماء المقادير): cereals_gluten, eggs, sesame, soybeans
القيم الغذائية للحصة (تقدير منمذج، غير مقاس): kcal 210, protein 7, fat 7, carbs 32, fiber 3, sugar 12
الخطوات الأصلية
الخطوات غير منشورة هنا: حقوق هذه المجموعة لم تُؤكَّد كتابيًا بعد، فلا تظهر إلا الحقائق المهيكلة (RFC-0009). اقرأ الخطوات في الصفحة الأصلية. الصفحة الأصلية على fifi.cooking
هذه وثيقة V0: المقادير والخطوات الأصلية من fifi.cooking، مع كميات مستخرجة من النص حيث أمكن. لم تُصنَّف أي خطوة أو تُقَس أو يُتحقق منها، لذلك يسند الجهاز كل خطوة إلى شخص ويرفض طهيها وحده (RFC-0009). وتصبح V1 حين يحل رسم عمليات مراجَع محل الخطوات.
المصدر: kimchimari.com. Rewritten from the public recipe site named in each recipe's source and credited there; halal-gated by fifi.cooking; structured facts only until the source rights are confirmed